亞洲人的黑頭髮，是由於毛囊內的黑色素細胞，大量製造黑色素而形成。正常情況下，隨著黑色素細胞老化，體內製造的黑色素減少，頭髮進而變白。頭髮顏色與基因遺傳相關，亦和毛囊健康有關；白頭髮成因主要分為遺傳因素、壓力影響、不良的生活飲食習慣，這些成因都會令白頭髮逐漸形成及增多。
白頭髮成因1：遺傳
白頭髮不僅是老年人歲月淬鍊的象徵，青年人也可能會出現少年白髮。有些人年紀不到20歲便出現大量白頭髮，其成因以遺傳為主，醫學上稱「遺傳性早發性白髮」，即俗稱的「少年白」。
改善方法：「少年白」患者體內的含鐵量較常人低，可多食肉類、魚類、海鮮等含鐵質的食物，增加體內紅血球，促進血液循環，減緩黑色素細胞老化。
白頭髮成因2：壓力大
長時間精神緊張、壓力過大，會使血管收縮硬化，減慢頭部皮膚的血液循環，令頭皮無法吸收充足的營養，從而減緩黑色素細胞生長能力。
壓力對白頭髮的形成，不容忽視。中醫理論有云「肝主疏泄」，當壓力大而令肝失疏泄，氣機鬱結，便會導致氣血不暢，使毛髮營養供應受阻，久而久之就會因而形成白頭髮。
改善方法：針對因壓力大形成的白頭髮，中醫強調用藥前一定要辨證論治，再對症下藥。如因壓力造成肝氣鬱結，可服用疏肝理氣的柴胡疏肝湯，疏通五臟、寧心安神。但當然，最重要還是調養身心，以適當的方法紓解壓力。
白頭髮成因3：思緒過多、用腦過度
中醫認為人體五臟氣血互相為用，相互影響。當工作繁忙，思緒過多、用腦過度就容易引起肝腎兩虛，導致氣血不足，造成內臟功能失調。而正所謂「髮為血之餘」，若肝血及腎精虧虛，不足以濡養，毛囊營養不足，頭髮就會變得稀少、乾枯，因而過早形成白頭髮，甚至出現脫髮問題。
改善方法：用腦過度，最容易勞傷心脾、耗傷陰血，患者可服用歸脾湯補益氣血，改善肝血及腎精，促進毛囊營養的吸收，提升黑色素細胞生長能力。
白頭髮成因4：房事過度
人體毛髮的營養雖來源於肝血的充盈，但根源卻是來自於腎，中醫認為「腎藏精，其華在髮」，不論男女，若房事過度，都損傷腎氣，因而形成白頭髮。
改善方法：中醫認為腎氣受損可分成腎陽虛、腎陰虛、腎精不足，患者應先了解自己所屬症型，再對症下藥，另外也建議可多吃黑色食物，有助養腎、改善腎氣。
白頭髮成因5：貧血
所謂「肝藏血，髮為血之餘」，貧血也是白頭髮的常見成因之一。不只頭髮的生長需要充足的血氣供養，維持一把烏黑的髮絲也需要血氣。腎精和肝血會相互轉化，腎精可以轉化為精、氣、神，肝血不足者，腎氣亦不足，因此頭髮也會逐漸變白和脫落。此外，嚴重貧血者，體內的維他命B12也相對不足，所以特別容易長出白髮。
改善方法：除了多進食含有鐵質及維他命的食物，如紅肉、紫菜、全脂鮮奶外，也可以透過中藥改善貧血。中醫認為，貧血是血虛的一種，要避免血虛，最主要是健脾和胃，脾胃強健則生化之源不絕不斷。因血虛而形成白頭髮者，尤其是女士，可多服用阿膠、何首烏、黨參、人參、白芍、紫河車、當歸等有益氣生血、健脾、補血作用的中藥；亦可服用四物湯、當歸補血湯、四君子湯來補血。
白頭髮成因6：熬夜、失眠
經常熬夜，會出現「陰虛陽亢」現象，導致腎氣早衰，所謂「腎主骨，其華在髮」，當腎氣不足令造血機能失調，沒有充分的血液滋潤頭髮，也是較易長出白頭髮的成因之一。如失眠、睡眠質素差、多夢淺眠，容易出現肝膽氣血不足，導致兩鬢斑白。
改善方法：必須針對病灶根源對症下藥，如白頭髮的成因乃因長期失眠或睡眠質素差所致，患者應病向淺中醫，了解病灶屬陰虛、氣虛，抑或肝旺，再處方適合的中藥；也可按摩血海穴，每天按三分鐘，每次按約數秒就放開，然後再重新按壓，有助改善睡眠質量。
白頭髮成因7：長期吸煙
長期吸煙，體內會囤積大量自由基，降低黑色素細胞的自我修復能力，阻礙黑色素的形成，久而久之頭髮就會逐漸變為灰白色。
改善方法：唯有徹底戒煙，問題才能得以改善。而戒煙後，也可以透過針灸治療，宣通肺氣、鎮靜安神，紓緩退癮症狀帶來的不適感。
白頭髮成因8：不良飲食習慣
港人經常外出用餐，少食蔬果，進食種類過於單一，或有偏食習慣，令飲食營養吸收不均勻，缺乏幫助身體形成頭髮黑色素細胞的維他命B，尤其是B1、B2、B6、B12及微量元素等，都會易令頭髮提早出現老化、枯萎、變白。
經常進食含有亞硝酸鹽（防腐劑）和含胺類（以乾燥的海產類食物為主）的加工食品，如同時進食火腿及熟成硬芝士；或香腸及魷魚；或香腸及臘肉、秋刀魚；或乳酪、益力多及熱狗，這些食物組合都會都會阻礙毛囊的營養輸送，令毛囊養分遭受破壞，導致頭髮容易變得枯黃、灰白。
改善方法：蛋白質和維他命是製造頭髮黑色素細胞的主要成分，建議多攝取瘦肉、魚類、海鮮、豆類或豆製品、奶製品等含豐富蛋白質的食物；及鯖魚、三文魚、核桃、紫蘇籽油等含有Omega-3 脂肪酸，以減少自由基對黑色素細胞的負面影響；橙黃色蔬果（如：蕃茄、木瓜）、綠葉蔬菜（如：菠菜、小白菜）含有大量維他命A，維他命B系列（如全穀物、瘦肉、魚類）更有助維持亮麗的黑髮。
白頭髮成因9：荷爾蒙變化
有不少準媽媽在懷孕期間，或產後都會特別容易長出白髮，這是由於受孕後的荷爾蒙變化導致黑色素細胞減少而引起的反應；也有機會是由於懷孕後體內的激素代謝旺盛，而出現腎虛或氣血不足，令毛囊黑色素代謝異常所致。
改善方法：懷孕期間應多吃些補陰養血、健腎養胃的食物或中藥，黑芝麻、黑豆、山藥、黑米、大棗等食物，及補骨脂、巴戟天等中藥，都有利於預防及治療因懷孕期間而長出的白髮。
白頭髮成因10：甲狀腺疾病
甲狀腺是負責調節身體新陳代謝的重要機制，一旦甲狀腺功能失調，會使身體產生較少的黑色素。
改善方法：甲狀腺機能亢進屬於中醫「癭病」的範疇，可用赤芍、牡丹皮、丹蔘活血散瘀，陳皮、柴胡、薄荷行氣理滯，又可以針刺耳穴，令甲狀腺細胞不再增生，回復正常水平。
中國有古醫書曾記載：「千過梳頭，頭不白」，因此流傳以木梳梳頭可按摩頭皮穴位，一來疏通氣血，二來能刺激上述提及的反射區，達至滋養毛髮及養生保健的功效。然而，梳頭雖可疏通頭部皮膚的血氣，對及早預防白髮略有成效，但要徹底治療白髮問題，還是需要針對白頭髮成因，對症下藥方為上策。
